euroClinix Helsemagasin Det er her du finner de gode svarene

Topp 5 frokostidéer for å gå ned i vekt

Publisert i: Vekttap 19 May, 2018

De som spiser frokost regelmessig er ofte mer trent og er mer suksessfull i vekttap enn de som ikke gjør det. Spesielt er det ikke bare viktig å spise frokost for å gå ned i vekt, og for å få en godt start på dagen, men det er også viktig i å få i seg nok vitaminer og fiber som en del av et balansert og sunt kosthold.

Her er 5 forslag til frokostretter som gir deg en god start på dagen, og som vil hjelpe deg med vekttap:

1. Havregrøt

Havregrøt er for det første veldig raskt og enkelt å forberede, og kan i tillegg enkelt varieres fra dag til dag ved å tilsette ulike frukter og smaker. Vil man være sunn på budsjett er havregrøt også et supert valg, da havregryn har lang holdbarhet, og det koster ikke mye for 1kg havregryn. Havregrøt er spesielt bra for de som ønsker å passe på vekten, eller å gå ned i vekt da det inneholder mye fiber.

Forslag: Lite tid om morgenen? Prøv å lag «overnight oats» ved å kombinere havregryn, lettmelk og naturell yoghurt i en luft-tett beholder og sett i kjøleskapet om kvelden. Når du går om morgenen, kan du ta denne med deg og spise sunn frokost hvor som helst. Du kan variere oppskriften ved å f.eks tilsette proteinpulver med ulike smaker, eller frossen frukt før du setter den i kjøleskapet.

2. Chia-pudding

En annen fiber-rik ingrediens er chia frø. Kun to spiseskjeer med chiafrø inneholder 10g fiber. Chia-frø har også en lang holdbarhet, og kjøper du disse i større poser, vil dette være et godt alternativ på frokost på budsjett. Chia-frø får et bonuspoeng for å være lett å tilberede. På lik linje som «overnight oats» kan man kombinere chia frø og væske for å lage utallige variasjoner på en fiberrik frokost som vil lage seg selv over natten, og vil være klar om morgenen.

Forslag: For å ikke gå lei av chia pudding til frokost, kan det kombineres med havregryn og tilsettes i smoothies. Man kan også forberede chia pudding ved bruk av yogurt, melk, kokosmelk, smoothies osv. For utallige kombinasjoner. Tilsett også fersk frukt og bær til pynt, eller miks i frosne frukt og bær før du setter den i kjøleskapet.

3. Ristet søtpotet skiver

Søtpotet er en annen matvare som er rik på fiber, og har i tillegg få kalorier. Man kan f.eks. bytte ut brødskiven med skivet søtpotet. Skjær søtpoteten på langs, putt skiven i brødristeren og topp dem med hva enn du ønsker av matvarer som også er bra for vekttap.

Forslag til pålegg:

  • Avokado – rik på enumettede fettsyrer som kan redusere kolesterol og risiko for hjerte-karsykdommer
  • Egg – rik på proteiner som gir en lengre metthetsfølelse enn karbohydrater og fett
  • Nøttesmør (også rik på enumettede fettsyrer) – rik på proteiner – viktig å ikke spise for mye da nøtter inneholder mye kalorier
  • Bringebær – rik på antioksidanter og fiber
  • Fettfri naturell yoghurt – rik på proteiner og kalsium, men fattig på fett og sukker (topp gjerne med bringebær)

4. Yoghurt

Naturell yoghurt er høy på proteiner og inneholder lite karbohydrater. Det aller beste er å velge en lite fett/fettfritt variant, da yoghurt inneholder mye mettet fett. Naturell yoghurt er rik på kalsium som hjelper å forbrenne fett kan hjelpe med vekttap.

Yoghurt til frokost kan være et supert alternativ, og man kan tilsette fersk frukt og bær og gryn eller frø som er rik på fiber (havre, frokostblanding uten sukker, chiafrø, linfrø osv.) for en frokost som vil holde deg mett lenge og som promoterer vekttap. Du kan også tilsette yoghurt i overnight oats, smoothies, chia pudding eller som et alternativ til kremost på søtpotet skiven.

5. Egg

Egg er en annen matvare som er lett å variere og som kan brukes til å lage utallig ulike matretter. I helgene har man gjerne mer tid om morgenen og man kan lage fersk omelett eller eggerøre, mens i ukedagene har man gjerne mindre tid om morgenen før jobb.

Her er noen eksempler for ulike metoder å forberede egg til en lettvint og sunn frokost:

1. Egg muffins

Egg muffins forberedes ved å ta valgfrie ingredienser, blande de sammen i en bolle. Hell blandingen i muffinsformer og putt i ovnen til de er faste/gyldne. Kombiner egg med cottage cheese og valgfrie krydder og grønnsaker for en sunn og proteinrik frokost. Når ferdigstekt og avkjølt kan de oppbevares i kjøleskapet, og kan spises on-the-go eller varmes opp igjen hjemme.

2. Ovnstekt omelett

Istedenfor å lage individuelle omeletter i en stekepanne, kan man kombinere omelett-ingredienser og helle ingrediensene i en bakeform og sette inn i ovnen. Omeletten kan deretter skjæres opp i firkanter som enkelt serveringer for en sunn og lettvint frokost rett. Kan også brukes som pålegg på knekkebrød eller grove brødskiver.

3. Kokt egg

Enkelt og greit. Alle kjenner til denne varianten. Hardkok egg, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet. Kan brukes som pålegg til fullkorns brødskiver, knekkebrød og ristet søtpotet skiver. Kan også tilsettes i salat til lunch, eller spises som et mellommåltid.

Kommentarer
  • Ditt navn:*
  • Din epost:
  • Din kommentar:*
Fortsett å lese
Oppdag kategoriene på euroClinix blogg
Se flere innlegg
Ved å tenke litt ekstra er det mye man kan putte på grillen i sommer, som... Fortsett å lese
Salater som både ser flotte ut på tallerkenen og som smaker forfriskende... Fortsett å lese
Det er mange gode grunner til å ta seg en alkoholfri helg i blant, for både... Fortsett å lese